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酿酒师眼中的精酿啤酒

来源:原创 编辑:admin 时间:2015-08-05 03:01
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“精酿啤酒没有传统啤酒的化学组分及其加热杀菌程序,完全以纯自然的原辅料经发酵程序加工后,由酿酒师调配而成,最大程度地保留了啤酒特有的新鲜口感和各种营养成分,极高的品质要求是精酿啤酒从欧美等国家和地区风靡世界的根本原因。”请看——

    许多年以前,精酿啤酒在中国还只是一个传说,只有极少数高端酒店才拥有自己的酿酒师。如今,在山东烟台就可以品尝到世界一流酿酒师精心调配的手工精酿啤酒。相信不久的未来,手工精酿啤酒将以浓厚沉醉的酒花香味,成为中国大众餐桌和宾馆餐厅的另一道亮丽风景。

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